Co warto zjesc w bulgarii
Podróżując samochodem po Bułgarii spotkasz wiele szyldów i reklam oferujących świeże ryby. Jak ryby to i owoce morza.
Największą popularnością cieszą się krewetki zazwyczaj grillowane z masłem czosnkowym. Grillowane krewetki spotkać najczęściej można w tawernach nadmorskich. Są one absolutnie przepyszne. Niestety największą wadą jest cena, bowiem grillowane krewetki, szczególnie królewskie są zazwyczaj najdroższą pozycją w menu.
Kolejnym godnym polecenia daniem w typowej bułgarskiej tawernie są małże. Małże gotowane na białym winie z dodatkiem czosnku i pietruszki polecam spróbować w szczególności w miastach nadmorskich. Ceny są naprawdę bardzo dobre a porcje ogromne. Już wspominałam, że kuchnia bułgarska słynie z potraw mięsnych.
W Bułgarii znajduje się wiele tawern, które specjalizują się właśnie w daniach mięsnych, zazwyczaj grillowanych. Mięsem, które króluje jest wieprzowina, ale spotkać można też dania z wołowiny. Flagowym bułgarskim daniem mięsnym jest kebapcze. Kebapcze formowane jest ze zmielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego i przypraw na kształt parówki.
Następnie mięso jest grillowane.
Bułgarskie dania - co warto spróbować podczas wakacji w Bułgarii?
Najlepszymi dodatkami do kebapcze są kartofle z sirene lub sałatki. Kolejnym flagowym daniem mięsnym jest kyufte. Podobnie jak kebapczeBułgarzy przyrządzają kyufte z mielonego mięsa wieprzowo-wołowego z dodatkiem przypraw, cebuli i czosnku. Następnie mięso jest grillowane lub smażone. Kyufte przypomina naszego polskiego kotleta mielonego, ale smak jednak jest inny.
Do kyufte nie dodaje się zmiękczonej bułki przez co kotlet bułgarski jest bardziej zbity. Jako dodatek do kyufte sprawdzą się frytki oraz lutenitsa. Poza mielonym mięsem wieprzowym i wołowym w daniach bułgarskich króluje także wątróbka. Z wątróbki przyrządzane są gulasze tak jak na zdjęciua także chrupkie przekąski.
W wielu miejscach można spotkać wysmażone kawałki wątróbki, które Bułgarzy lubią zamawiać jako przekąskę do piwa. Kuchnia bułgarska posiada bardzo dużo dań wegetariańskich. Warzywa w końcu królują w Bułgarii, więc przepisów na dania bezmięsne jest naprawdę dużo. Jednym z najczęściej spotykanych składników dań wegetariańskich jest bób.
Bób lub fasola podawane są na różne sposoby. Jednym z nich jest leczo, czyli gotowane warzywa z bobem jak na zdjęciu. W tawernach można też spotkać zupę z bobu, pasty do chleba i sałatki.
Kuchnia bułgarska desery
Kolejnym bezmięsnym tradycyjnym daniem, które jest bardzo powszechne zwłaszcza w terenach górskich, jest kacamak. Do przygotowania dania potrzebne są ziemniaki, mąka kukurydziana oraz sirene. Niestety w Polsce nie jest póki co dostępne. Pod tą samą marką znajdziecie też kilka doskonałych białych win — są powszechnie dostępne w supermarketach w Bułgarii.
Już niedługo napiszę więcej o wyjeździe warto Bułgarii i pokażę Wam kilka sympatycznych miejsc, jakie udało się zobaczyć. Na Instagramie pod hashtagiem rozarozabloggerstrip możecie zobaczyć kto jeszcze brał udział w wyprawie do Bułgarii. Średnia ocena 4. Liczba głosów: Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten post.
A ja napiszę o tym czego pewnie juz nie ma ale3 było w latach 80 i poczatku Jadalismy tam z kolegą św2ierzo wyjmowane pizze, częrsto przypalone plus piwo niepasteryzowane Obiknoweno. Palce lizac lub tylko nostalgia młodosci. Szopska, bamica, do bulgarii palaczinki robione na naszych oczach koło hotelu Moskwa bulwar Lenina.
Ogólnoie kuchnia bułgarska fantastyczna i te sery słone. Z drufiej strony dla mojnej mamy wyzaniem kulinarnym był sernik świateczny :. Ktoś wspominał o shwepsie mandarynkowy. Było tego wiecej znacznie więcej. Wspaniałe rady, na pewno skorzystam, bo właśnie jestem w Nesebarze. Niestety, niskie ceny to już przeszłość, teraz obiad dla dwóch osób plus domowe wino to jakieś zł, pomidory na straganie po Ok.
Niestety inflacja też nie ominęła Bułgarii, a przy tym robi się coraz bardziej popularna, to i ceny rosną. Najważniejsze, że nadal jest pięknie! Zastanawiam się nas wyjazdEm do Bułgarii ale zarówno jak ja i dzieci mamy alergie na białka mleka i jaja. Czy w Bułgarii znajdzie się coś wegańskiego do jedzenia?
Czy zostanie nam wcinać ogórki i pomidory? Bo na arbuzy córka tez ma alergie. Powiem szczerze, że nie wiem. Byłam 4 lata temu i próbowałam wszystkich klasyków, więc mięsa, sera, warzyw. Na mieście może być trudno o dania wegańskie, łatwiej z wegetariańskimi. Najlepiej jednak pytać się w obiekcie, do którego jedziesz jak też to u nich wygląda.
Jako dziecko byłem kilkukrotnie z rodzicami w Bułgarii. Teraz pierwszy raz byłem w roku w czerwcu, czyli przed właściwym sezonem. I zakochałem się już jako dorosły dzieciom także bardzo Bułgaria przypadła do gustu. Warunki bardzo dobre, miejscówka blisko plaży i głównego deptaka.
Frytki z sirene — tak, niezwykły smak! Jeśli pominiecie zjesc hotelowe, lub co lepsze, zamieszkacie w kwaterze i będziecie stołować się na mieście, to polecam ser sirene najlepiej owczy krojony w grube plastry, z pomidorem, na ich chlebie — miękkie pieczywo pszenne, też uważam, że bardzo specyficzne.
Najlepszym daniem kuchni bułgarskiej jakie jadłem to sacz, ale na baraninie!
Nie był on w takiej wersji jak przedstawiona na zdjęciu, lecz z grillowanymi cukinią, bakłażanem, cebulą, pieczarkami oraz z czuszką ich ostra papryka. Smak nadzwyczajny, chyba nigdy nie jadłem niczego lepszego. Podawano mi go z parlenką, ale w wersji czosnkowej być może mniej tradycyjna, niż z sirene.
Bułgarskie sarmi to liście kapusty lub winorośli, które są nadziewane smaczną mieszanką ryżu, przypraw i mięsa mielonego. Jest również opcja wegetariańska z ryżem i przyprawami. Zazwyczaj to smaczne danie serwowane jest jako przystawka i znajdzie się również na wigilijnym stole.
W kuchni bułgarskiej mieszają się wpływy greckie i tureckie. Skosztujecie tam wyśmienitych sałatek przygotowywanych ze świeżych warzyw, słodkich baklaw oraz wybornych win. Wybieracie się do tego kraju? Koniecznie przeczytajcie co zjeść w Bułgarii. I oczywiście co wypić!.
Tego bułgarskiego specjału nie można przegapić i wszyscy muszą go spróbować. Sałatka szopska to tradycyjna bułgarska sałatka, którą przygotowuje się z posiekanych ogórków, pomidorów, cebuli, papryki, świeżej pietruszki i startego białego sera — sirene. Co wyróżnia tę sałatkę? Shkembe to bułgarska zupa z flaków, którą albo pokochasz albo znienawidzisz!
Podobno pomaga leczyć kaca, jeśli zjesz ją po ciężkiej nocy. Zupa doprawiana jest czosnkiem, ostrą czerwoną papryką i octem. Wszystkie warzywa poza oliwkami mieszamy w misce, posypujemy startym serem, polewamy oliwą i na wierzchu układamy oliwki. Można dodać pieprz, sól i oregano do smaku.
Niezbędne jest naczynie żaroodporne- najlepiej gliniane. Na dno wlewamy oliwę z oliwek i układamy posolone uprzednio mięso. Pieczemy około 25min w stopniach. Nastepnie dokładamy pozostałe składniki, mieszamy i pieczemy aż wszystko będzie miękkie. Na koniec posypujemy papryczką i pietruszką.
W naczyniu żaroodpornym, posmarowanym oliwą, układamy papryczki, które również smarujemy oliwą, posypujemy serem rozmieszanym z jajkiem i zapiekamy w uprzednio rozgrzanym do stopni piekarniku. Około 30min. To jest jedno z tych miejsc, w których masz gwarancję, że nigdy nie będziesz głodny. Wybierając się na wczasy do Grecji przygotuj się na bogactwo smaków i aromatów na każdym kroku.
W tradycyjnej kuchni greckiej wykorzystuje się głównie świeże, lokalne składniki, takie jak owoce morza, bakłażany, pomidory, oliwa z oliwek, sok z cytryny, różne rodzaje ryb i mięsa, a także ziarna. Dania są aromatyczne, pełne świeżych i suszonych ziół. Kuchnia turecka! Jakich, tureckich przysmaków trzeba spróbować?
Kuchnia bułgarska napoje
Turcja już od wielu lat przyciąga turystów słoneczną pogodą, pięknymi plażami i fascynującymi zabytkami. Nie należy jednak zapomnieć o różnorodnej i apetycznej kulturze tureckich kulinariów. Dzięki lokalizacji kraju zaobserwować możemy tu wpływy zarówno Azjatyckie, Europejskie w szczególności greckiejak i Arabskie.
O smakach, na jakie możemy trafić podróżując po Turcji opowiedziała nam Anna Waszkiewicz, manager tureckiej restauracji Maho w Warszawie. Tapas - czyli słynne, hiszpańskie przekąski Sztuka kulinarna jest niezwykle ważnym elementem, który obok sztuki, architektury i historii definiuje tożsamość kulturową Hiszpanii.
Lokalne potrawy są pełne smaku, różnorodne i w pewien sposób odzwierciedlają pogodę ducha, z której słyną mieszkańcy Półwyspu Iberyjskiego. TOP 5 najbardziej zaskakujących potraw świata Podróżowanie po świecie to przede wszystkim odkrywanie nowych, fascynujących miejsc.